계란 노른자는 빼고 먹어야 될까요?

화면에서 보이는 것처럼

계란은 최고의 단백질 공급원입니다.

계란 흰자는

대부분이 수분과 단백질로 구성되어 있어

우리가 안심하고 먹어왔지만

노른자에는 지방과 콜레스테롤이

많기 때문에 노른자는 빼놓고 먹는 사람들도

많았는데요.

최근의 식품 분석결과들 에서는

오히려 계란 노른자를 먹으라고 말하고 있습니다.

미국 정부에서도

계란을 아무리 먹는다 해도

체내 콜레스테롤 수치를 높이지 않는다고 하면서

식이 지침을 개정하였습니다.

또한 노른자에 들어있는

각종 무기질과 비타민들도 개이득 포인트이며

특히, 지방은 불포화지방이 다량 포함된

고품질의 지방을 섭취하게 되는 것이기 때문에

안심하고 섭취하시면 될 것 같습니다.

계란은 사실 콜레스테롤에 도움을 준다.