살 찌는 음식 다이어트 떡볶이?


알고먹자. 살찌는 음식. 다이어트 떡볶이


일반적인 떡볶이는 쌀이나 밀로 만든 떡에

고추장과 설탕을 넣어 만들지만

다이어트 떡볶이는

현미와 곤약을 섞은 곤약떡에

설탕대신 스테비아나 에리스리톨 같은

칼로리가 없는 감미료를 넣어 만듭니다.


그런데 문제는

곤약의 비율이 20%를 넘어가게되면

제형이라던가 식감이 변하게 되면서

떡이 아니라 고무같은 느낌을 내게되고

결국 많은 량의 곤약을 넣지 못하게 되면서

현미에 곤약 조금 섞은 음식을

다이어트 떡볶이라고 판매하고 있는게

지금 현실입니다.


같은량의 엽기떡볶이와 영양성분을 비교해봐도

둘 다 탄수화물 몰빵에

다이어트 떡볶이가

당류가 조금 낮다는 것 외에는

현미를 갈았다가 재가공했기 때문에

오히려 총 탄수화물량은 더 높아지게 되고

혈당지수 또한 일반떡과 큰 차이가 없어지게 됩니다.


결론 :

그놈이 그놈이다.